Rośliny dwuletnie przesadź do doniczki
Mniej odporne zioła miałyby problem z mrozem, dlatego przesadź je z grządki do doniczki. Chodzi o zioła, takie jak np. bazylia, oregano, rozmaryn lub trawa cytrynowa. W zimie przemieść doniczki na jasne miejsce i zapewnij ziołom temperaturę około 10 do 20 stopni. A jak często zioła podlewać? Ogólnie obowiązuje, że im chłodniejsze pomieszczenie, tym mniej miałbyś zioła podlewać, i na odwrót. Przy klasycznej temperaturze pokojowej podlewaj zioła raz w tygodniu. Przed każdym podlaniem upewnij się, że ziemia jest sucha.
Najlepszym miejscem do przezimowania ziół jest niewątpliwie ogród zimowy. Możesz też wykorzystać parapet okienny skierowany na południe lub wschód. W doniczce w ciepłym miejscu ziołom będzie dobrze i wytrzymają świeże aż do wiosny.

Rośliny trwałe mogą zostać na grządce
Następnym rodzajem ziół są byliny, które pochodzą ze strefy umiarkowanej, dzięki czemu przetrwają sezon zimowy bez większych problemów. Do roślin trwałych zazwyczaj należy:
- Pietruszka
- Szczypior
- Tymian
- Lubczyk
- Melisa
Takie rośliny możesz zostawić w zimie na grządce, ale nie zapomnij o ich ochronie przed mrozem – przykryj je gałęziami iglaków i korą do mulczowania, która zapewni roślinom potrzebną wilgoć.